在新竹市食品路上的大紅磚美食會館，是由持有國際認證的餐飲專業經理人所經營管理，並禮聘台北飯店級的名廚掌廚，提供港式點心及研究改良過的獨創私房菜，力求菜色品質的提升，而以合理的價格收費。整體空間將大概區分成為宴會區、小吃區及包廂區。宴會區除了提供喜宴之用，也是商務會議的場所，可隨團體人數的多寡，機動性區隔為最適當的空間。將來將朝向視訊空間發展，將提供客人多功能的需求。無論喜慶宴會、尾牙春酒、會議功能、商業套餐、專業外燴等，大紅磚美食會館為客人營造最具獨特之美食佳餚及最高貴而不貴的全方位服務。